作者寫說：「我越來越相信，美好的食物都帶著老實的本質。」
如果跟我一樣是美食愛好者，這本書絕對值得我們花一些時間翻閱，因為作者真的是內行人！他寫的書都讓人愛不釋手！
這本書把食物分作好幾大類，例如飯、粥、麵、粉、肉等等，第一眼看到嘉義高中附近的簡單雞肉飯，高興地跟坐在旁邊的老婆分享，因為那是我們學生時代的回憶，作者也說嘉義其實很多小吃都在學校附近。
另外也有寫到我們幾乎每個週末都會去報到的老蔡虱目魚粥，位在鹽埕區。這裡必點俗稱地獄來的美食，香煎虱目魚腸！那是一道吃多了傷身、不吃傷心的特殊料理，每次吃完就會開始想念！
當然還有很多值得推薦的料理，都非常仔細地描述，而我們看到美食之外，作者也在字裡行間跟我討論著人與食物之間的情感、食物的歷史脈絡及食品安全問題，真的好過癮！
以下節錄經典的片段：
雖然兩夫妻酷愛休假，明顯缺乏社會責任感，我猶原追隨他們，一往情深。
十九世紀曾經流傳一個笑話：熟客問香腸店老闆，七年來都在這裡買香腸，能不能算便宜一點？「七年！」香腸店老闆驚訝地說：「你現在還活著？」
米粉是一種很憨厚的食物，甚至有點笨，你餵它什麼，它就變成什麼。
對臺灣人來講，碗糕有一種親切的表情。
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