2018年5月12日 星期六

故鄉的海產攤

抵達嘉義之後,就去筒仔米糕店吃我最愛的在地早餐!其位於吳鳳南路往中埔的方向,過軍輝橋之後的中華電信斜對面。老闆以前是富家子弟,家道中落之後就出來賣米糕,手腳非常俐落,而且他知道我已經離鄉了,也知道我有機會回嘉義就會去找他吃早餐!

吃完豐盛的早餐,我們前往王阿姨家,聊天並協助規劃一張美元保單之後,我又去找警察叔叔!他是老爸最好的朋友,回嘉義只要有空就會去找他聊天!記憶好像是一塊又一塊的拼圖,需要他們的幫忙才能拼湊出完整的畫面。 

海灣~謝銘祐》
https://www.youtube.com/watch?v=eMSutZfUnIA

我跟叔叔說,我的朋友都知道我很喜歡海產攤文化,就是被爸爸影響的!因為這些畫面充滿我們的回憶,小時候他常帶我去那裡跟朋友聊天,背景就是嘉義路邊的海產攤,其混雜著汽機車的噪音、客家小炒的香味與大人們的談天說地,有著嘉義人的豪爽、男人之間的義氣與在地的台語!小小年紀的我早就沈浸在那推心置腹的真誠互動,每每看到他們在划酒拳,都覺得好帥!

所以去到高雄唸書後,我很享受大學球隊練完球到保安宮廟口吃海產攤的習慣,而開始從事業務工作以後,也常跟幾個好同事跑遍高雄的海產攤,進而練就一身點菜的功夫! 

大約幾個人要點幾道菜?開場第一輪的菜怎麼點?菜色怎麼搭配與哪些菜可以測試這間店的功力,都是只能口傳的秘密!常去那幾家海產攤有哪些手路菜,我們也都略知一二!或許就是這點菜的功力才能把到現在的老婆吧?(大笑) 

事實上,能夠從事十年以上的業務工作,有一個很大的原因是我們會去那裡紓解壓力!我們在那慶祝、開心、難過、無奈與八卦,也因此有好多重要時刻的記憶點!現場的我們總是換掉一身的正式服裝,踩著夾腳拖點幾道下酒菜之後,就可以聊一整個晚上

而這次我也跟警察叔叔約好下次一起去路邊海產攤吃熱炒喝啤酒的時間了!


沒有留言:

張貼留言